Даже прежде, чем я когда-либо испытывал фасоль адзуки, я знал, что я собирался любить их. Я не забываю быть моложе и передавать место как Rubes на первом этаже рынка С-Лоуренса и видеть эти маленькие, привлекательные красные бобы их небольшим белым глазом, и думать “I как те много. ” факт, что эти бобы были одомашненным урожаем пищи больше 3000 лет, означает I†™ м. вероятно не единственный человек, у которого была эта реакция на них также.

Описание и Размер

фасоль адзуки очень маленький боб.

(Один из китайских переводов it†™ s название фактически означает “small bean” другие средства “red bean”… мне оба кажутся запутывающими, поскольку есть другие маленькие бобы, и другие красные бобы!)

Типично бобы - темный марон / красный, и у них есть маленькая белая линия на их задней стороне (если есть такая вещь как задняя сторона к бобу.) У них также есть унылый конец.

Портившие Бобы

Они довольно легки выбрать, потому что хорошая фасоль адзуки похожа на маленький красный жемчуг. Плохие типично выскакивают в Вас, и часто имеют белого, коричневые или черные маркировки на иначе красной коже. Некоторые могут просто быть слишком сухими/старыми также. Если боб сморщился, это может быть знак, это плохо.

Как всегда, от любых бобов, которые все еще трудно после готовят, нужно отказаться. Нет никакой потребности впитать фасоль адзуки, поскольку кожа является тонкой, и бобы являются маленькими.

Подготовка

фасоль адзуки, традиционно не snacking боб, или даже обед bean†¦, это - десертный боб! Типично бобы являются вареными непосредственно от сухого с сахаром, затем распыляли, напряженный и отжатый с марлей, чтобы сделать азиатский компонент под названием паста боба “red. ”

паста входит и в гладкие и короткие стили, в зависимости от того, если кожа боба оставлена внутри или. Оба типа Красной Пасты Боба используются во всех видах десертов!

Испытывают их!

, Если Вы ищете лучшее (и я подразумеваю лучше всего) способ съесть фасоль адзуки, Вы должны выйти и когда-либо находить мой любимый десерт. Это называют Чжин deui з … Ће † или если Ваш Мандарин немного ржав, “sesame отбирают balls”, обычно добивается цели, заказывая. Они - эти удивительные удовольствия, сделанные из клейкого печенья муки риса, которое заполнено конфетой, гладкой красной пастой боба и затем покрытый в семенах сезама и пожаренный. Они произошли в Китае во время Династии Сильного запаха, которая смотрела вокруг года 620 нашей эры.

я получаю месторождение в С-Лоуренсе Маркете в краже 3 за $3. Они только делают их на Friday†™ s на первом этаже. Если Вы чувствуете себя храбрыми и хотите попытаться сделать их непосредственно, есть множество рецептов онлайн и многих YouTube video†™ s объяснения сложного процесса.

я смотрел несколько видеофильмов, которые объясняют, как сделать тесто, пасту, и пожарить шары, но выбрали этот, потому что эти переговоры женщины о процессе создания их, так же как показывает Вам котелок с выпуклым днищем, полный восхитительных шаров, сделанных дома. Вокруг китайского Нового года Вы можете также найти эти удовольствия во многих китайских продуктовых магазинах или меньших ресторанах. Наслаждайтесь!

Со вкусными удовольствиями как этот являющийся продуктом фасоли адзуки, это становится совершенно прозрачным почему they†™ ve, вокруг в течение 3000 лет.