Едящий Ethically На Бюджете - эксперимент в Нью-Хейвене
Акция , Общая пища , Философия , Производят , Истории , делающий покупки 26-ого апреля 2009
Родившийся Свободный! Используемый согласно творческой лицензии свободного городского населения, пожалуйста щелкните изображением для оригинала.
отправленная статья пересек пути с входным почтовым ящиком моей электронной почты сегодня, и я думал, что будет интересно разделить здесь! Хотя есть некоторые проблемы, которые люди могут поднять о количестве времени, что автор должен был создать эти бережливые блюда, она действительно делает некоторые превосходные пункты о том, как поесть хорошо на бюджете. Мне информация относительно того, как протянуть Ваши доллары так, чтобы каждый был максимизирован, не имея необходимость идти на компромисс слишком много с точки зрения аромата и качества приемов пищи, которые съели, является замечательным аспектом этой части. Я также люблю, это ее и ее партнера было в состоянии к , сокращает обработанные продукты от их диеты на их уменьшать бюджет, вместо того, чтобы положиться на них, которые имеют тенденцию очень много людей, делают, когда фонды понижаются.
Может Мы Позволять себе Съесть Ethically Siobhan Phillips –
“Organic цены на пищу укрощают в спаде. Но мы должны выбрать между нашими принципами и нашими бумажниками? Я разрабатывал эксперимент, чтобы узнать.
25 апреля 2009 | в прошлом месяце, сообщение из Англии нашло, что продажи небольшого количества органической пищи упали до 31 процента. Нравственные защитники пищи были , волнующимся о подобной тенденции в этой стране, так как спад начался: Так же, как потребность в лучших выборах пищи стала более широко принятой, наша экономика развалилась, и потребители, которые когда-то рассматривали свободный выгул, яйца 5$ за дюжину, потребность может начать следить за картоном содержащихся в клетке куриц за половину той цены. Недавняя Национальная колонка Обзора утверждала, что органическая пища была, фактически, “an дорогой роскошный пункт, кое-что купленное теми, кто имеет resources.”
я задался вопросом об элитизме этической еды с тех пор, как я начал читать о движении в книгах как “The Omnivore’s Dilemma,” “Fast Пища Nation” и “Food Politics.” Когда Элис Уотерс сказала американцам , что они могли обедать лучше, воздерживаясь “the cellphone или третья пара Nike shoes,” мой ежемесячный cellphone счет насчитывал ноль, и мне принадлежала только одна пара тапочек. Когда Майкл Поллэн убежденные граждане , чтобы привить сад, я жил на 10-ый пол городского жилого дома. Когда Барбара Кингсольвер написала в “Animal, Овощ, Miracle” , что жизнеспособная кулинария могла быть бережливой, ее рекомендации включали земельный участок и второй морозильник что я didn’t собственный. У моей кухни были измерения прогулки среднего размера - в туалете. И я был более обеспечен чем многие в моем neighborhood…. “
Для продолжения статьи пожалуйста посетите связь!
![[Почта, чтобы Щебетать]](wp-content/plugins/tweet-this/icons/tt-twitter-micro4.png){kind=icon}
бобы , блог , бюджет , экономика , яйца , этический , бакалея , связывают , местный , органический , pollan , сбережения , делающий покупки , ЕДИНСТВЕННЫЙ , хранят , жизнеспособный , оценивают 
Дженни
Никакие Комментарии , Как мы поощряем молодежь участвовать в экономике сельского хозяйства?
Общая пища 8-ого апреля 2009
После живых дебатов наша маленькая, но восторженная группа придумала следующие темы/идеи, чтобы нанять молодежь (и другие) в сельском хозяйстве:
Поощряют пересмотр прежнего мнения сельского хозяйства. Маленький жизнеспособно.
молодежь Штепселя в программы, такие как Крафт - бумага и Farmlink
Соединяет программы кооператива/добровольца средней школы с фермами.
Используют для своей выгоды тенденции органических, качество, и местный. (чтобы сделать выгодное сельское хозяйство),
Способствуют развитию сельского хозяйства кооперативов сельского хозяйства кооперативов/молодежи.
Расширяют сельское хозяйство в обработку через совместные предприятия.
Черный кофе: Большое варево и документальный фильм
Акция , Общая пища , Истории 25-ого марта 2009
у меня недавно была возможность наблюдать вЂBlack Coffee†™ ( www.blackcoffeemovie.com ) документальный фильм относительно истории и культур окружающий кофе. Несколько лет назад я обсуждал некоторые проблемы социальной справедливости и акции с другом, и он задавался вопросом, почему я повернул беседу к кофе. Честно, он понятия не имел социальные, экономические, и политические разветвления производства кофе и продаж. Черный кофе делает и превосходная работа по выниманию систем производства и социальной несправедливости, связанной с кофе.
В
фильм также дает историческую туристическую поездку кофе как его потребление, перемещенное от гор Эфиопии через Аравию, Турцию, Италию, Францию, Англию, и Америку. Производство распространения кофе во всем мире как европейские колонизаторы каждый в свою очередь попытался управлять торговлей этого самого драгоценного товара. В нациях, потребляющих кофе, это создало социальные места для мужчин и женщин, чтобы собраться. Эти те же самые социальные места, внесенные революции во Франции, и отклонению Англии в Америке.
В
Никакой продукт является более представительным для власти и экономических отношений между глобальным северным и глобальным югом чем кофе. Черный кофе делает превосходную работу, изображающую эти отношения, показывая борьбу производителей, чтобы предусмотреть их семьи и ответы на севере от различных компаний кофе и движения свободной торговли. В то время как компании кофе специальности покупают относительно маленькую часть полной глобальной торговли в кофе, их отношениях с их клиентами, поставщиками, и фермеры производителя размещают их в самое сильное положение, чтобы работать для социально-экономического правосудия для производителей кофе.
В
я чрезвычайно рекомендую документальный фильм. Это - три часа в длине, но разделенный на три на сегментах часа. Я также поощряю любого узнавать больше об экономике, политике, и экологии кофе. Предложите своим друзьям войти, чтобы наблюдать и обсудить фильм, поскольку Вы нанимаетесь с проблемами. Возможно Вы могли даже думать о каникулах кофе, чтобы испытать красивые страны и древние культуры, где кофе выращен. В
Местное производство для местного потребления: действительно ли это - роль производителей региональной политики?
Акция , Общая пища , Философия , делающий покупки 19-ого марта 2009
Экономические системы сложны и закреплены разнообразной компанией заинтересованных лиц от производителей и потребителей региональным, провинциальным, национальным, и международным тактикам. В развитии области экономно, первичные проблемы - произведенная занятость и сила экспортного сектора. В региональных сроках экспортный сектор иногда рассматривается как ‘engine’ из притоков создания экономики денег, которые тогда распространены через неэкспортный сектор. Сектора, которые импортируют большинство их товаров ‘leak’ деньги из региональной экономики. Поэтому, это может быть выгода, чтобы иметь и сильный экспортный сектор и здоровый разнообразный внутренний сектор, чтобы ограничить импорт и ‘capture’ большая часть выгоды экспортной торговли.
Однако, может случиться так, что региональная экономика может одновременно экспортировать и импортировать тот же самый продукт. Известный как взаимная перевозка, это явление может возникнуть из-за международного ценового соревнования oligopolistic фирм или потребительского восприятия качества. Взаимная перевозка, более вероятно, произойдет при обстоятельствах свободной торговли и низких транспортных расходов между областями. Наша сельскохозяйственная система работает в окружающей среде свободной торговли согласно североамериканскому Соглашению о свободной торговле (NAFTA) и Всемирной торговой организации (ВТО), и взаимная перевозка распространена в сельскохозяйственных товарах. Поскольку импорт пропускает деньги от региональной экономики, взаимная перевозка замечена как неэффективная и умаляющая льготы экспорта.
Дополнительно, есть области, которые полагают, что взаимная перевозка сельскохозяйственных товаров отрицательно затрагивает местное производство пищевых продуктов, ведя вниз цены и прибыль, заработанную местными фермерами. Уменьшать воздействие креста, буксирующего область, может продвинуть потребление местной пищи и облегчить учреждение местных рынков и кооперативов производителя. Эти действия допустимы и под NAFTA и под ВТО. Если Вы интересуетесь этими проблемами, Вы можете связаться со своим региональным офисом экономического развития так же как провинциальными министерствами, ответственными за сельское хозяйство и промышленность.
Суд EllingsonВ
Покупка местного для процветающей экономики.
Общая пища , Философия , делающий покупки 19-ого марта 2009
В Южном Онтарио, есть много путей, которыми мы можем купить непосредственно (или почти) от фермеров непосредственно. Многие из нас сегодня обеспокоены, что мы покупаем органический, местный, и новый продукт. Какой лучший способ сделать так чем посетить Вашего регулярного продавца фермера на рынке фермеров? Исследования показали, что и фермер и покупатель могут получить ценовые льготы в этих прямых взаимодействиях.
В В В В В В В В В В В льготы для местных экономических систем от этих сделок может быть глубоким. Знаете ли вы, что покупка непосредственно от фермера производит гораздо больше действий дополнительного дохода в местной экономике? Действия дополнительного дохода - те, которые возникают от других сделок. Для всех нас не всегда возможно посетить местный рынок, когда it†™ s открываются. К счастью, это не наш единственный выбор купить непосредственно от фермеров. Мы можем также участвовать в программах коробки пищи, покупая clubs/co-ops, или сообщество разделило программы сельского хозяйства.
В В В В В В В В В В В Обладают опытом покупки пищи. Спросите продавца своей пищи о ее происхождении и качествах. Отношения формы взаимной выгоды с производителями Вашей пищи. Помните, что, когда Вы покупаете непосредственно от фермера, Вы непосредственно способствуете экономическому благосостоянию Вашей области.
Суд Эллингсон