Суп: Идентичность и Символика
Общая пища 19-ого марта 2009
Суп. В It†™ s очень простое слово, соответственно, поскольку это - очень простое понятие. В Объективно, суп - кулинария компонентов в кипящей воде, извлечение их ароматов, и формирование бульона. В , Но субъективно, суп заклинает различные символы, значения и места, завися, кого каждый спрашивает.
Символика
В середине 1700†™ s, Парижские магазины начали продавать “restauratifs”, которые рекламировались как противоядия к физическому истощению. В легко удобоваримая пища, суп, поскольку символ терапии и восстановления живет на сегодня. В Эта символика также вынес в метафорическом смысле для терапии, как замечен в популярных книжных названиях Суп “Chicken для Soul”.
Суп может иметь различные социальные значения, также. В Это обычно замечается как символ для хлеба насущного, и берет особенно сильное изображение в лечении голода, например в случае кухонь супа, которые стремятся предоставлять обедневшим людям дешевым или бесплатная еда. В Это также предлагает, чтобы смысл возобновления при использовании оставшихся компонентов пищи создал новое, роскошное блюдо.
В определенных культурах, качество one†™ s суп используется как индикатор для приготовления экспертизы. В Например, во Франции и различные другие нации с легендарными гастрономическими историями, качество chef†™ s суп служит точкой отсчета к их навыкам.
Идентичность
потребление определенных супов может создать изображения мест или для воспоминаний о прошлом. В Например, вид Азбучного супа в продуктовом магазине может восстановить ностальгические изображения one†™ s детство. В
Много типов супа может создать изображения различных мест во всем мире. В На местах, есть супы, такие как Гамбо от креольских областей американского Юга, и Похлебка Моллюска Новой Англии. В Другие супы может показать национальную специфику, такую как суп Miso с Японией, Супом с овощами из Италии, и PhГґ из Вьетнама. В Определенные супы также имеют сильные культурные различия, такие как суп Шара Matzo для еврейских домашних хозяйств.
Суп замечательно, потому что он упакован значением, и поскольку мы можем видеть, у супа есть большое разнообразие значений через общества, культуры и людей. В Суп дает потребителям шанс исследовать те значения, чтобы видеть, которые важны для них, далее увеличивая их пищевые события.
![[Почта, чтобы Щебетать]](wp-content/plugins/tweet-this/icons/tt-twitter-micro4.png){kind=icon}
готовящий , культура , испытывают , идентичность , значение , помещают , суп , хлеб насущный , символика 
Иан
Никакие Комментарии Моя Судьба: Большой Соус
Общая пища , Истории 19-ого марта 2009
я был в своем parents†™ домом на обед в прошлый уикэнд. В Моя Мама великий повар, ее любовь и страсть к пище - ценность, что я чувствую себя очень удачным быть разделенным со мной. В В Она сделала чесночные крылья цыпленка меда на пустом месте; запугивающий на первый взгляд, но она заставила это выглядеть чрезвычайно легким. В Приобретенные в магазине куриные крылья, панировка муки, в духовку. В В , Но это был sauce†¦
, Этот чесночный соус меда был соусом, чтобы закончить все другие. В I†™ м. довольно уверенного единственные компоненты были неочищенным сахаром, патокой, чесноком и соусом сои. В Это было толстым, богатым и феноменальным. В я попросил рецепт где-нибудь между моими 8 th и 12 th крыло.
Мама возвращается с картой рецепта, одним из многих, которые были написаны приблизительно. 1950-1980, некоторые написанные Мамой, другими ее матерью. В В It†™ s весьма небольшая коллекция cuecards. В карты Реплики должен чувствовать себя удачливым встретить такую судьбу как бесконечные семейные рецепты.
Так или иначе, мама смотрит на этот рецепт для соуса, и она переворачивает это и исследует это. В я смотрю на нее, she†™ s чтение этого пристально, и с момента, она двигает это мне. В На задней стороне карты рецепта ряд названий, устроенных вертикально; В В Аарон, Адам, Дана, Габриэль, чтобы назвать некоторые. В
я у didn†™ t даже есть время, чтобы спросить.
“Ian, ” она говорит, вид открытия на ее лице, “a за несколько недель до того, как Вы родились, Ваш отец и я сел и записал этот список названий, мы думали об обозначении Вас. ”
Это был довольно ирреальным чувством, тот, который дает мне гусиную кожу, только думающую об этом. В Эта история показал мне важность документации рецептов, особенно будущих поколений; есть определенная гордость, чтобы создать Ваш собственный рецепт для других и будущих поколений, чтобы использовать их, даже если они столь же просты как чесночный соус меда. В
кроме того, важно зарегистрировать и помнить те рецепты, у которых есть глубина значения и важности нам. В то, Что было простым рецептом для чесночного соуса меда, теперь забито со значением мне, и it†™ s рецепт, я знаю I†™ ll, выходят в большем количестве специальных случаев.
Для отчета, был также фрагментированный список посещения магазина в конце карты; я предполагаю, что Мама была также авангардистским бумажным защитником природных ресурсов... В Должен любить ее.