Кайеннские Перцы – Хранение высокой температуры в течение зимы
Общая пища , Производят , Сезонный 14-ого апреля 2009
Один из моих главных продуктов сада летом полдюжина кайеннских перечных заводов. Я - огромный поклонник горячих перцев и использовать их во всем, чем я могу управлять (хотя мои фавориты смешаны в масло для зерна в падении, и консервированные с персиками и грушами.) Каждый год я должен начать или с маленького завода, порожденного из семени, или с 3” завод от детской в Торонто, но в этом году я попробовал кое-что немного различное.
я получил известие от кого-то, когда у меня была своя работа в Нейтане Филлипсе Скуэре farmer†™ s рынок, что Вы могли вскопать свои перцы, баклажаны и огуречные заводы и ввести их за зиму. Я был неуверен в том, насколько успешный это будет, поскольку я ожидал большое повреждение корня, получая мои большие перечные заводы в маленькие горшки, но я решил, что они умрут в снегу anyways, и получили совок.
я рад сообщить, что я вскопал 5 кайеннских заводов и 1 баклажан для того, чтобы сверхперезимовать в моем кухонном окне, и несколько из тех заводов все еще живы! Фактически, только на прошлой неделе заводы взорвались в весенние цветы.
логика позади введения их был то, что, если Вы помещаете полные выращенные кустарники в основание в мае, you†™, у ll уже есть зерновые культуры перцев первая неделя июня. Cмотря на эти заводы, я начинаю думать, что у I†™ ll есть перцы прежде, чем они даже возвратятся снаружи! Короче говоря, хотя он, didn†™ t дают мне огромное преимущество на моем саде в этом году, я могу сообщить, что мало того, что это потенциально работает, у Вас может быть весенняя пора, полная неожиданных цветов в Вашей кухне.
Капуста: недооцениваемый, но восхитительный!
Общая пища , Производят , Рецепты , Техника , Под радаром 18-ого марта 2009
я знаю капусту isn’t самая сексуальная пища в мире. Стебли столь же сильны как стволы дерева, и я, в больше чем oneВ случае, чувствовал себя немного бычьим, жуя мою жвачку ни к какому концу. Однако - это - прежде В, мы обнаружили, что самый восхитительный путь в мире съел капусту, одновременно обуздывая мое собственное желание соленой, хрустящей нездоровой пищи. Я знаю, who’d думали? Но действительно - капуста к спасению!
Это весьма просто действительно. В, Принимающий Вам, хотел бы подготовить закуску к двум человекам, вот что - то вроде ‘recipe’:
- Берут 3-5 больших листьев капусты
- , Моют Вашу капусту и удаляют стебель.
- Разрыв листья капусты в рот измеряли части
- В больших частях капусты броска шара с небольшим количеством оливкового масла (возможно один Tbsp?) и если желательный, некоторый уксус также
- Добавляет немного морской соли и бросает снова
- , Предварительно подогревают духовку к 350 F
- капуста Места при сдобе листов и пекут до хрустящий (обычно между 12-20 минутами)
Don’t бояться экспериментировать! Добавьте корицу, или кайеннский перец, если Вы хотите некоторую специю! Это - такой восхитительный способ съесть некоторых зеленых, удовлетворить тягу - и это относительно недорого!
-Shannyn
иначе: Поклонник Капусты с 2007
