, Если есть боб, что люди имеют тенденцию идти немного трудно на, it†™ s боб Лимы. Гладкий, белый, скромный, у этого боба есть репутация быть, ну, в общем, общее количество. Правда - то, что это просто не так! Боб Лимы - недорогой белок и электростанция волокна. У этого есть мягкая гладкая кожа и сливочный цвет. Это берет хорошо к супам, кастрюлям, салатам и snacking, всем на it†™ s собственный. It†™ s универсальное дополнение к любой еде.

Описание и Размер

боб Лимы обычно прибывает в два размера.

регулярный размер, когда это - dryВ, о размере вершины Вашего большого пальца. Это - один из больших доступных бобов.

Для таковых из нас, кто предпочитает наши менее запугивающие бобы, (или любят есть больше бобов за полную вилку) ребенок Лима - меньшая альтернатива, входящая о 1/3 размера больших.

Признание Портивших Бобов

, выбирая через Ваши сухие бобы для замачивания смотрят для любых бобов, которые, кажется, плохи. Некоторые примеры плохо выглядящих бобов Лимы изображены здесь. Некоторые из этих бобов только чувствуют себя слишком сухими или старыми.

, Если у Вас есть какие-нибудь бобы, которые похожи на них, выбросьте их.

Хорошие сухие бобы должно быть несколько гладким (складки в коже normal…) Они должны быть несломаны, и без коричневых или гиблых мест любого вида.

Подготовка

, Как только у Вас есть свои бобы, готовые впитываться, заставьте их в шар холодной воды в течение нескольких часов к быстро получать все толстившие. Ребенок бобы Лимы don†™ t нуждается также долго, чтобы добраться пухлый, и если Вы используете их в супе, обычно Вы можете только добавить их сухой, поскольку они являются настолько маленькими. Если Вы используете полноразмерные бобы Лимы, даете им так много времени насколько возможно, чтобы впитаться. Don†™ t волнуются, выглядят ли большие действительно шишковатыми и смяли приблизительно 2 часа в замачивание, they†™ ll выясняют себя через несколько часов.

Испытывают их:

Замачивание приблизительно одна чашка ребенка limas в течение нескольких часов до пухлый. Истощите их, и поместите их в горшок с небольшим количеством холодной воды, чтобы кипятить их. В то время как вода нагревается, расколите лук и добавьте это к горшку. Позвольте кипению бобов в течение 30-50 минут, проверяя их нежность иногда. Когда они являются мягкими и вкусными, чтобы поесть (you†™ ll, знают), напрягают их и добавляют немного соли к теплым бобам. Это - основной горшок limas.

Отсюда, Вы можете украсить их немного. Мне нравится помещать месторождение в печь в неглубокой сковороде с большим комком масла, пока они не browned с обеих сторон. Кожи становятся действительно хрустящими и подтвержденными с маслом, и мягкие луковые части идут хрустящие в кастрюле. It†™ s легкий способ съесть целые продукты на бюджете!