Едящий Ethically На Бюджете - эксперимент в Нью-Хейвене
Акция , Общая пища , Философия , Производят , Истории , делающий покупки 26-ого апреля 2009

Родившийся Свободный! Используемый согласно творческой лицензии свободного городского населения, пожалуйста щелкните изображением для оригинала.
отправленная статья пересек пути с входным почтовым ящиком моей электронной почты сегодня, и я думал, что будет интересно разделить здесь! Хотя есть некоторые проблемы, которые люди могут поднять о количестве времени, что автор должен был создать эти бережливые блюда, она действительно делает некоторые превосходные пункты о том, как поесть хорошо на бюджете. Мне информация относительно того, как протянуть Ваши доллары так, чтобы каждый был максимизирован, не имея необходимость идти на компромисс слишком много с точки зрения аромата и качества приемов пищи, которые съели, является замечательным аспектом этой части. Я также люблю, это ее и ее партнера было в состоянии к , сокращает обработанные продукты от их диеты на их уменьшать бюджет, вместо того, чтобы положиться на них, которые имеют тенденцию очень много людей, делают, когда фонды понижаются.
Может Мы Позволять себе Съесть Ethically Siobhan Phillips –
“Organic цены на пищу укрощают в спаде. Но мы должны выбрать между нашими принципами и нашими бумажниками? Я разрабатывал эксперимент, чтобы узнать.
25 апреля 2009 | в прошлом месяце, сообщение из Англии нашло, что продажи небольшого количества органической пищи упали до 31 процента. Нравственные защитники пищи были , волнующимся о подобной тенденции в этой стране, так как спад начался: Так же, как потребность в лучших выборах пищи стала более широко принятой, наша экономика развалилась, и потребители, которые когда-то рассматривали свободный выгул, яйца 5$ за дюжину, потребность может начать следить за картоном содержащихся в клетке куриц за половину той цены. Недавняя Национальная колонка Обзора утверждала, что органическая пища была, фактически, “an дорогой роскошный пункт, кое-что купленное теми, кто имеет resources.”
я задался вопросом об элитизме этической еды с тех пор, как я начал читать о движении в книгах как “The Omnivore’s Dilemma,” “Fast Пища Nation” и “Food Politics.” Когда Элис Уотерс сказала американцам , что они могли обедать лучше, воздерживаясь “the cellphone или третья пара Nike shoes,” мой ежемесячный cellphone счет насчитывал ноль, и мне принадлежала только одна пара тапочек. Когда Майкл Поллэн убежденные граждане , чтобы привить сад, я жил на 10-ый пол городского жилого дома. Когда Барбара Кингсольвер написала в “Animal, Овощ, Miracle” , что жизнеспособная кулинария могла быть бережливой, ее рекомендации включали земельный участок и второй морозильник что я didn’t собственный. У моей кухни были измерения прогулки среднего размера - в туалете. И я был более обеспечен чем многие в моем neighborhood…. “
Для продолжения статьи пожалуйста посетите связь!
Вы Можете, Может! (Мой набег в искусство консервирования)
Общая пища , Сезонный , Навыки , Техника 18-ого марта 2009
В

я всегда приближался к теме консервирования как, я сделал аэрокосмические исследования, или теорию струн - с большим количеством поклонов и невероятного подавляющего чувства. Это казалось почти невероятным мне, что был способ взять все те помидоры, и сделать их последними в течение зимы! Я предполагал, что был aВ rigorousВ научный метод, который потребовал своего рода формального обучения, и униформы.
я был настолько неправ.
Это прошлым летом, мой партнер и я решили изучить, как к может вся пища we’d рост. Оказывается его бабушкой Хелен, делает скупой рассол (прекрасным для бутербродов, только немного пинка). Она также помидоры канистр, перцы, персики и делают партии пробки с той же самой непринужденностью, что я показываю тост создания. Она была лучшей учительницей мы когда-либо could’ve спрошенный.
И быть совершенно честной - да, есть химия к этому. Стерилизация и запечатывание, и этажерка. Но повсюду это - очень интуитивный процесс, особенно с кем-то как Хелен в Вашей стороне! Таким образом я настоятельно поощряю Вас ученику в искусстве консервирования это прибытие season– является ли это прародителем, родительским или дружелюбным соседом, который преподает Вам, я гарантирую, что есть очень немного, который столь же нравится как ждущий Ваших фляг, чтобы ТРЕЩАТЬ (что означает, что это запечатало) по хорошей чашке чая красивым летним днем.
И даже если you’re изведенный с нервозностью, поскольку я был и все еще - когда я думаю о консервировании, я поощряю Вас брать совет Далай-ламы, когда он говорит:
пища Подхода и любовь с опрометчивой энергией .
С уважением,
Shannyn
ПОСТСКРИПТУМ: фотография выше была взята моим другом Дастином и показывает наши прекрасные канистры с прошлого сезона включая восхитительные помидоры, рассолы и и наша дикая черника и пробка персика!
Признаки Бакалеи - Приветствую Цена на Единицу!
Общая пища , делающий покупки 17-ого марта 2009
Расшифровка признаков в Вашем местном продуктовом магазине
В продуктовом магазине, получая лучшее предложение часто находится на everyone†™ s ум. Но есть больше к признакам на полках, чем первый взгляд сделал бы, чтобы Вы верили! Признак в Вашем местном магазине загружен всеми видами информации, чтобы помочь Вам определить, какие продукты - лучшие ценности.
Удивительно, нет никакой математики, должен был выяснить, какой хлебный злак или сумка пасты - лучший удар для Вашего доллара. Самостоятельно, я ужасен в математике, но моя работа, работающая в продуктовом магазине, преподавала мне некоторые уроки о получении наиболее от Ваших признаков.
Ниже поперечное сечение типичного признака в продуктовом магазине.

Большинство людей читает название продукта, цену продукта, и иногда вес package†¦, но есть настолько больше продолжения здесь помочь Вам сделать более умную покупку, особенно если Вы застреваете, пытаясь решить между продуктами, и Вы хотите, чтобы Ваши доллары пошли дальше.
наиболее полезная информация относительно признака, по моему мнению только направо от штрихового кода, который является ценой на единицу. Единица - любое стандартизированное приращение меры, которую магазин, в котором Вы, использует как их основание. В магазине эти картины прибыли из, 100 г размер единицы (часто направо от цены на единицу, это скажет Вам, каков размер единицы.) Так в фотографии мы можем видеть, что цена на единицу за этот продукт 0.499. Так как цена на единицу стандартизирована, мы можем теперь сравнить цену $4,99 для этого продукта к признаку продукта ниже.

Этот продукт также $4,99, но цена на единицу 0.399, таким образом Вы добираетесь больше за Ваш $4,99, если Вы покупаете второй продукт. Если Вы способны к математике, Вы могли бы сравнить общую стоимость и вес между двумя продуктами, но это становится более хитрым, когда заключительный ценник различен ($4,99 или $7,99, который является лучшей сделкой? Иногда не тот Вы думали бы.)
Используя цену на единицу, чтобы сравнить продукты позволяет Вам видеть, какова реальная стоимость per/100g, который позволяет Вам идентифицировать лучшую цену за продукт, не будучи под влиянием коробки, коммерческой подачи, полной цены, или siz e одной только сумки. Различие между двумя продуктами обычно - пенни, но иногда Вы обнаруживаете некоторые действительно хорошие сделки! It†™ s ценность второй взгляд по крайней мере.
Приветствия,
Дженни
